par Gaetane | Oct 5, 2021
Le Champ du Chaudron Un projet Cultivé, Cuisiné et Animé à Neerpede Type de production ? Le Champ du Chaudron est un projet visant à réaliser au même endroit toutes les étapes du circuit de l’alimentation : de la production et la récolte jusqu’à la transformation, la...
par Gaetane | Oct 5, 2021
Nicolas Vlaminck (Cycle Farm) Un champ en auto-cueillette à Linkebeek Type de production ? Nicolas, membre co-fondateur de la coopérative de producteur.rice.s Cycle Farm, cultive des légumes toute l’année en respectant le cahier de l’agriculture biologique et...
par Gaetane | Oct 5, 2021
Smala Farming Maraîchage du champ à l’assiette Type de production ? Smala, c’est un projet circulaire du champ à l’assiette à Bruxelles. Zofia et Marie les maraîchères de Smala Farming prennent soin du champ à Anderlecht. Elles y cultivent de délicieux légumes selon...
par Gaetane | Sep 30, 2021
PermaFungi Des champignons dans les caves de Tour&Taxis Type de production ? PermaFungi est une coopérative à finalité sociale basée à Bruxelles qui recycle un déchet urbain — le marc de café — pour produire des pleurotes bios et des kits de culture. Elle crée...
par Gaetane | Sep 22, 2021
Refresh Brussels Cantine de quartier et maraîchage expérimental sur toit Type de production ? Refresh Brussels est une cantine de quartier engagée dans la sensibilisation pour une démarche alimentaire saine et responsable, de sa conception à sa préparation. C’est...
