par Gaetane | Oct 5, 2021
Smala Farming Maraîchage du champ à l’assiette Type de production ? Smala, c’est un projet circulaire du champ à l’assiette à Bruxelles. Zofia et Marie les maraîchères de Smala Farming prennent soin du champ à Anderlecht. Elles y cultivent de délicieux légumes selon...
par Gaetane | Sep 30, 2021
PermaFungi Des champignons dans les caves de Tour&Taxis Type de production ? PermaFungi est une coopérative à finalité sociale basée à Bruxelles qui recycle un déchet urbain — le marc de café — pour produire des pleurotes bios et des kits de culture. Elle crée...
par Gaetane | Sep 22, 2021
Refresh Brussels Cantine de quartier et maraîchage expérimental sur toit Type de production ? Refresh Brussels est une cantine de quartier engagée dans la sensibilisation pour une démarche alimentaire saine et responsable, de sa conception à sa préparation. C’est...
par Gaetane | Sep 22, 2021
Les moutons bruxellois Elevage de moutons en ville Type de production ? David, professeur à mi-temps et éleveur de moutons, fait paître de manière extensive ses brebis à Anderlecht et Ganshoren, en mélangeant des méthodes de « prairies » permanentes et pastoralisme...
par Gaetane | Sep 10, 2021
Le Début des Haricots Des projets promouvant l’agriculture urbaine paysanne et l’alimentation durable à Bruxelles La Ferme urbaine: ferme agro-écologique à Neder-over-Heembeek Type de production et de services ? La Ferme Urbaine est un projet d’économie...
